【2020】氣炸鍋推薦整理筆記:如何挑選看這一篇就對了!

氣炸鍋推薦

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前言

HI!你們好嗎?

你是否和我一樣,是個餐餐都在外食的族群呢?
其實不是沒有想過自己煮(其實我也蠻喜歡自己煮的…哈)。

畢竟自己煮真的比餐餐外食還要省一些,當然加上今年突然來了個病毒大流行(這是最大的主因),這讓我不禁開始思考是不是應該要開始改變飲食習慣了?

自己煮真的比較健康嗎?

這個問題或許你想都不用想,回答的答案肯定是當然比較健康囉!

我想或許是吧!但是,換個方面思考,如果使用的器具、烹調的方式、使用的食材、保存的方式…等等原因上並不適合或是不洽當呢?

就拿我最近很常吃的桑葚來舉例說明吧。

要熬煮桑葚時,其實是不可以使用鐵器類的工具來熬煮桑葚的。

因為桑葚若使用鐵器熬煮,會導致桑葚分解出酸性物質,而和鐵產生化學反應而導致中毒,嚴重者還可能導致死亡。

自己煮固然是最好的方式,但是還是要多加注意食材的選擇還有食用的方式,當然烹調的工具更是不可以隨意。

補充:也可以花點時間看看這篇天下雜誌關於氣炸鍋的相關文章
氣炸鍋比較健康嗎?值得買嗎?

在家煮食模式已成為必然趨勢

而在這一篇文章中,我最主要是想要分享-氣炸鍋。

而為什麼會決定是氣炸鍋,最主要的原因是便利性上比較符合我的需求。

而為什麼會突然想轉而在家煮食呢?

我想現在正在讀此篇文章的你們,一定知道這個2020年過的非常的不平靜。

因為COVID-19新型冠狀病毒的影響,許多人,當然也包括我,從原本的外食族,漸漸的轉變成為都只外帶,或是選擇乾脆自己煮了。

延伸閱讀:【2020】COVID-19(新冠肺炎):我們應該如何防範?防疫工具還能有哪些?

然而,畢竟我還有一個小小孩需要全力照顧。

所以,我知道我如果要實現在家煮食的生活,又不想把自己搞得很忙亂,我想一個除了可以快速烹煮之外,還要兼具健康和可以多樣料理的工具,除了氣炸鍋,我目前真還不知道還有什麼工具適合我呢。

好吧!廢話不多說,以下就來開始分享我所搜尋整理過後的資訊,除了讓自己一方面能更加了解認識什麼是氣炸鍋。

同時也希望這篇文章也能幫助到和我有著相同困擾的你們喔!

氣炸鍋的原理是什麼

這邊我也不多加贅述,因為其實隨便google一下其實就有非常多的資訊可以參考,我在這就簡單的敘述一下好了。

氣炸鍋雖然名為氣炸,但其實並不是以炸的方式來烹調食材,而是類似以烤箱的方式,利用內部的熱風,做高溫對流循環的方式來加熱烹調食材。

而處理之後的炸物類食材和一般用油炸的炸物相比之下,用氣炸鍋處理的食材,其口感和香氣都和傳統油炸非常相似,但是使用的油,相對之下是非常非常的少的,所以便稱呼為氣炸鍋囉!

我想購買氣炸鍋的理由

經過多方搜尋和瀏覽資訊,我整理出自己想要購買氣炸鍋更甚於其他烹調工具的理由給你們參考囉。

  • 處理炸物,或是煎魚、煎什麼都好,不用再噴的到處都是油了,可以大大節省我料理過後清理的時間。對於我這個在外租屋的人來說,至少可以避免把人家房子弄髒的機會。
  • 烹調時間和備餐時間也是大大的縮短了,不僅可以較輕鬆完成,也不用我花時間站在那裏烹煮食物。可以把注意力好好地放在孩子身上。
  • 使用的油量相對的減少很多,對於家人和孩子的健康來說算是好事一件。
  • 我是個喜歡料理但是卻討厭清洗的人…哈,而氣炸鍋在清潔上比起一般平底鍋和大炒菜鍋,真的是方便許多了。
  • 當然並不限於只能烹調炸物,其實多樣料理都可以藉由氣炸鍋完成的,這一點也是讓我最後決定想要購買的最大推手。

大致上我的想要購買理由就是這五點了。

沒有洋洋灑灑的條列大文,但是,最切中我心的,是我或許可以因為這樣而給予孩子更健康和營養的飲食生活,因為我真的不想再餐餐都是吃外食了。

補充:關於清潔氣炸鍋可以參考以下相關影片

我認為可以不用購買氣炸鍋的理由

我是很推崇氣炸鍋的這點無須懷疑,而我也可能理解氣炸鍋真的很熱門、很實用。

但是在我蒐集整理資訊過程中,也了解到了並不是一如我先前的思想-每個家庭都應該要有一台氣炸鍋。

因為,這並不是像女人的鞋或衣服一樣,永遠都缺一件一樣,也不是跟風流行。

而是,應該先了解自己的需求到底是什麼?

以下就來看看我的不建議購買理由吧!

選購氣炸鍋前的注意事項

為了讓你的錢花出最大效益,在選購之前我認為還需要先做一點小小的功課檢視一下,以免買了不適合的產品回家,那可就要頭痛了!

以下就來看看有哪幾點需要注意的地方:

1.先考量家中人口數的多寡,來決定選購適合的氣炸鍋容量大小,以免要反覆烹煮多次也是蠻麻煩的。
建議是3人以上家庭就建議買至少3L以上的可能會比較合適唷。
2.這點最重要了。是否有合適的收納空間可以放置。氣炸鍋需要適當的空間讓空氣循環,以保證食物的烹煮品質。所以建議氣炸鍋的四周一定要留有約10cm~15cm的空間。
3.呼應上一點,家中如果有小孩的家庭,一定一定要特別先斟酌可以適當放置的空間。
千萬要放置在小孩觸摸不到的地方。小小分享:因為我身邊就有一個例子是媽媽要移動氣炸鍋,結果沒有留意到外鍋因為角度前傾的關係,而導致外鍋滑落掉到地上,還好人沒有受傷,但是外鍋卻因為撞擊的關係,導致關闔不回去了。同理,如果今天同樣的事情是發生在小小孩身上,外鍋壞掉還不是大事,就怕小孩受傷或是被鍋子裡面高溫的食物給燙傷,不可不慎。
4.市面上主要分為兩種操作方式,觸控式和機械旋鈕式。
沒有哪種一定好,主要還是要視自身狀況而決定購買,假如家中還有長輩同住,可能還需要同時考慮操作介面是否容易長輩操作。
5.雖然氣炸鍋的內外鍋大部分都是不沾塗層的設計,清洗上應該都還不是什麼太大問題。
主要是可能要留意排油煙的地方和加熱管的地方,這兩個地方可能會比較難清洗。
6.不是說貴一定就是比較好,但是畢竟是要長期使用的工具,我認為先不要以價錢為第一優先考量,否則若不幸買到便宜的牌子,可能會有受熱不均勻的狀況發生唷。

使用氣炸鍋時的注意事項

1.一定一定記得在每一次的使用完之後,強烈建議最好能夠做【立即清潔】的動作。此舉能避免因為未能及時清理,而殘留在機體內部的油脂、和食物碎屑,再次經過高溫加熱而產生的的致癌物質所毒害。
2.呼應上一點,因為氣炸鍋的原理是經由高溫氣流循環加熱來烹煮食物,所以可能會有一些質量較輕的食物碎屑會被吹起,而可能會因此附著在加熱管或其他內部細節處。
所以最好的處理方式,建議每次使用完鍋具後,最好趕緊趁著餘溫使用濕布擦拭碎屑和油汙;而較難清理的加熱管、和內部細節處,可建議噴些小蘇打水後,再加水入鍋內以蒸熱的方式軟化油垢之後,最後再以濕布擦拭乾淨。
3.若發現氣炸鍋內部有黑色屑粒剝落物掉落、或是烹煮過程中冒出大量白煙和異味時,就要馬上停止使用。
4.目前市售的氣炸鍋的內鍋塗層材質,主要有兩種,一種是鐵氟龍材質,另一種則是陶瓷材質。
而最常見也被最廣泛使用的就是鐵氟龍材質了。主要還是因為鐵氟龍不沾黏、也耐高溫、但相對價格比陶瓷低。
但一定一定要留意清潔的方式和手法,因為鐵氟龍並不耐刮,因此建議清潔時盡量使用海綿,或是按照說明書上的說明來進行清洗保養動作。
5.其實在使用氣炸鍋烹煮的過程中,還是會有少許的油煙產生,建議在使用氣炸鍋的同時,也別忘了把抽油煙機打開使用。
當然,最好在每一次使用完氣炸鍋的時候,也可以同時把出風口也清洗乾淨。

氣炸鍋產品介紹

若以上功課都準備完成之後,接下來我們終於到了最後一步,也就是真正來挑選屬於自己心目中最合適的氣炸鍋囉!

以下我就以金額高低來做分類介紹!希望你也能和我一樣,挑選到心目中的氣炸鍋喔!

在這邊先和你們小小報告一下較多網友推薦,也較多人使用的品牌有:(當然你不一定一定只能買這些品牌喔!其實,還有其他品牌也是值得你細心去挖掘的喔!)

  • 飛利浦
  • 台灣三洋
  • 比依
  • Arlink
  • 科帥
  • 安晴

而我以下將會介紹的品牌如下:
(上欄(左)清單是介紹的品牌,下欄(右)是我根據所介紹的機型價格由高至低的排名,有出現兩次的品牌表示有不同價位的機型介紹喔)

  • 飛利浦
  • 安晴
  • Glolux
  • Fujitek富士電通
  • 歌林
  • 美國Copper
  • ikiiki伊崎
  • THOMSON
  • 大家源
  • arlink
  • 鍋寶
  • Lisscode
  • 台灣三洋
  • PRINCESS荷蘭公主
  • recolte日本麗克特
  • Philo飛樂
  1. 飛利浦
  2. ikiiki伊崎
  3. 美國Copper
  4. arlink
  5. 大家源
  6. Lisscode
  7. Philo飛樂
  8. THOMSON
  9. Glolux
  10. 台灣三洋
  11. 安晴
  12. recolte日本麗克特
  13. PRINCESS荷蘭公主/鍋寶
  14. arlink
  15. 歌林
  16. Fujitek富士電通
  17. 大家源

機型介紹

PHILIPS飛利浦觸控式健康氣炸鍋HD9240 送煎烤盤+烘烤鍋+串燒架+康寧中式碗

飛利浦氣炸鍋
名稱PHILIPS飛利浦觸控式健康氣炸鍋HD9240
容量大小1.2kg
本體重量7kg
金額$10,900元
適合對象大家庭
5口家庭
產品介紹保固二年
智慧觸控面板
智慧型預設按鈕,可以儲存喜愛的料理設定
最高200度
定時最常60分鐘

飛利浦 PHILIPS 渦輪氣旋健康氣炸鍋 HD9642

飛利浦氣炸鍋
名稱飛利浦 PHILIPS 渦輪氣旋健康氣炸鍋 HD9642
容量大小0.8kg(約3~4人份)
本體重量5.5kg
金額$8,990元
適合對象4口以上家庭
有收納問題者
產品介紹A4大小迷你機身
智能溫控感測,降低燒焦風險
海星式底盤,加熱迅速
最高200度
定時最長60分鐘

安晴Anqueen 4L觸控氣炸鍋AQ-P19粉色

安晴氣炸鍋
名稱安晴Anqueen 4L觸控氣炸鍋AQ-P19粉色
容量大小4公升
本體重量5.2kg
金額$3,290元
適合對象5口家庭
不喜歡常常清洗加熱管者
產品介紹9葉強勁風扇
加大出風口,延長使用壽命
內鍋為陶瓷不沾塗層
保固一年
內鍋深12cm

安晴Anqueen 4L觸控氣炸鍋AQ-P19湖水綠

安晴氣炸鍋
名稱安晴Anqueen 4L觸控氣炸鍋AQ-P19湖水綠
容量大小4L
本體重量5.2kg
金額$3,290元
適合對象5口家庭
不喜歡常常清洗加熱管者
產品介紹隱藏式加熱管
9葉強勁風扇
加大出風口,延長使用壽命
內鍋為陶瓷不沾塗層
保固一年
內鍋深12cm

東森獨家限定-安晴Anqueen 4L觸控氣炸鍋AQ-P19白色

安晴氣炸鍋
名稱東森獨家限定-安晴Anqueen 4L觸控氣炸鍋AQ-P19白色
容量大小4L
本體重量5.2kg
金額$3,290元
適合對象5口家庭
不喜歡常常清洗加熱管者
產品介紹隱藏式加熱管
9葉強勁風扇
加大出風口,延長使用壽命
內鍋為陶瓷不沾塗層
保固一年
內鍋深12cm

Glolux 7.5公升陶瓷智能氣炸鍋(贈食譜書)

Gloux氣炸鍋
名稱Glolux 7.5公升陶瓷智能氣炸鍋(贈食譜書)
容量大小7.5L
本體重量6.213kg
金額$3,480元
適合對象大家庭
產品介紹內鍋容量大
高質感不銹鋼外觀
一年保固,三年保修
四大功能配置-預熱,再加熱,保溫,解凍
鑽石陶瓷塗層

Fujitek 富士電通 3.2L智慧型氣炸鍋 FTD-A31

富士電通氣炸鍋
名稱Fujitek 富士電通 3.2L智慧型氣炸鍋 FTD-A31
容量大小3.2L
本體重量2.6kg
金額$2,332元
適合對象小資族
學生族群
3口家庭
租屋族
產品介紹過熱自動斷電
取鍋斷電
飛梭旋鈕,正反可逆操作

歌林Kolin-旋風對流烘烤免油健康氣炸鍋(KBO-UD1000)

歌林氣炸鍋
名稱歌林Kolin-旋風對流烘烤免油健康氣炸鍋(KBO-UD1000)
容量大小2L
本體重量3kg
金額$2,680元
適合對象小資族
學生族群
租屋族
3口小家庭
收納空間有限者
產品介紹加熱管安全保護網,防止食物溢出和觸碰到加熱線圈
取鍋斷電

美國Copper Chef 旋轉式全能氣炸烤箱

copper chef氣炸烤箱
名稱美國Copper Chef 旋轉式全能氣炸烤箱
容量大小10L
本體尺寸尺寸:33.5x32x35.5公分
金額$5,880元
適合對象大家庭
喜歡各式料理者
講求功能者
產品介紹結合氣炸鍋和一般烤箱的功能
360度旋轉食材,食物受熱均勻
可烤肉也可以做果乾
觸控面板
防濺玻璃窗,可輕易拆下清洗
一機多用

【ikiiki伊崎】日系美型12公升智能氣炸烤箱IK-OT3201綠/IK-OT3202白

伊崎氣炸烤箱
名稱【ikiiki伊崎】日系美型12公升智能氣炸烤箱IK-OT3201綠/IK-OT3202白
容量大小12L
本體重量8.2kg
尺寸:315X360X371mm
金額$6,282元
適合對象大家庭
喜歡各式料理者
講求功能者
產品介紹50~220度(低溫可做發酵使用)
四層滑軌
2段式下拉玻璃門

THOMSON 2.5L氣炸鍋 TM-SAT17A(贈食譜書)

THOMSON氣炸鍋
名稱THOMSON 2.5L氣炸鍋 TM-SAT17A(贈食譜書)
容量大小2.5L
本體重量3.8kg
金額$3,490元
適合對象喜愛復古商品者
小資族
學生族群
租屋族
3口小家庭
產品介紹無保固
304不鏽鋼發熱管
蜂巢式炸籃,一體成形清洗方便

大家源 4公升健康免油氣炸鍋TCY-723501

大家源氣炸鍋
名稱大家源 4公升健康免油氣炸鍋TCY-723501
容量大小4L
本體重量5kg
金額$2,034元
適合對象5口家庭
產品介紹保固一年

大家源-7公升頂級容量氣炸鍋 TCY-725501

大家源氣炸鍋
名稱大家源-7公升頂級容量氣炸鍋 TCY-725501
容量大小7L
本體重量5.2kg
金額$3,980元
適合對象大家庭
想要機體不佔空間,但又想要擁有大容量者
產品介紹304不鏽鋼發熱管
炸籃直徑26cm
9葉強勁風扇
中途抽出,放回可繼續工作
立體導風槽炸籃設計,聚能更強,食物均勻受熱,快速熟透
機械式旋鈕設計
保固一年

arlink免油健康氣炸鍋EC-203

arlink氣炸鍋
名稱ARLINK免油健康氣炸鍋EC-203
容量大小2L
本體重量3.1kg
金額$2,880元
適合對象小資族
小家庭
租屋族
學生族群
考量收納空間者
不喜歡清洗加熱管者
產品介紹機械式旋鈕
11葉風扇設計
保固三年
隱藏式電熱管
金屬扇葉

鍋寶數位健康氣炸鍋

鍋寶氣炸鍋
名稱鍋寶數位健康氣炸鍋
容量大小4.8L
本體重量4.5kg
金額$2,990元
適合對象5口家庭以上
產品介紹保固二年
內鍋一體成形,不卡油垢
面板兒童安全鎖
雙重防漏電絕緣機身
定時最長90分鐘
數位觸控
食品級不沾塗層

延伸閱讀:【2020】氣炸鍋推薦:鍋寶氣炸鍋開箱心得評價-AF-4811BA


Lisscode 4.5公升大容量數位觸控健康氣炸鍋 -奢華玫瑰金

lisscode氣炸鍋
名稱Lisscode 4.5公升大容量數位觸控健康氣炸鍋 -奢華玫瑰金
容量大小4.5L
本體重量4.5kg
金額$3,780元
適合對象5口家庭以上
喜歡時尚外觀者
產品介紹可低溫烘培果乾
加大20%加熱管,省電20%
二年保固
電子觸控

Arlink 玫瑰金 時尚健康免油氣炸鍋 AF-803

arlink限量玫瑰金氣炸鍋
名稱Arlink 玫瑰金 時尚健康免油氣炸鍋 AF-803
容量大小2L
本體重量5kg
金額$3,990元
適合對象3口小家庭
小資族
喜歡時尚外觀者
女性族群(有漂亮外觀)
產品介紹內鍋一體成形,清潔不卡垢
旋鈕設計,簡單好操作
時尚外觀

SANLUX台灣三洋 2.2L健康氣炸鍋 SK-F820

台灣三洋氣炸鍋
名稱SANLUX台灣三洋 2.2L健康氣炸鍋 SK-F820
容量大小2.2L
本體重量尺寸:寬355 /深353 /高350
金額$3,299元
適合對象小資族
租屋族
3口家庭
產品介紹304不鏽鋼網籃
LED螢幕顯示
保固一年
按鍵功能設定

PRINCESS荷蘭公主3.5L健康氣炸鍋(白)181005W

荷蘭公主氣炸鍋
名稱【贈椒鹽罐組】PRINCESS荷蘭公主3.5L健康氣炸鍋(白)181005W
容量大小3.5L
炸鍋尺寸:10.58*高11cm
本體重量3.67kg
金額$2,781元
適合對象小資族
4口家庭
女性族群
喜歡簡單設計者
喜歡時尚外觀者
租屋族
產品介紹只有一個內鍋和濾油盤,簡單設計
主機保固一年
旋鈕設計
烤盤可瀝油

recolte日本麗克特 Air Oven 氣炸鍋 經典紅

氣炸鍋推薦
名稱recolte日本麗克特 Air Oven 氣炸鍋 經典紅
容量大小2.8L
本體重量3.1kg
金額$3,280元
適合對象小資族
3口家庭
租屋族
學生族群
女性族群
喜歡復古時尚外型者
喜歡簡約設計風者
有收納空間考量者
產品介紹復古造型
旋鈕設計
保固一年
配件洗碗機可清洗
A4尺寸大小
可烘果乾

Philo 飛樂 健康氣炸鍋+烘烤鍋6.5吋+料理刷料理夾(小資烘焙組)

飛樂氣炸鍋
名稱Philo 飛樂 健康氣炸鍋+烘烤鍋6.5吋+料理刷料理夾(小資烘焙組)
容量大小2.1L
本體重量5.5kg
金額$3,699元
適合對象小資族
租屋族
3口家庭
產品介紹內鍋一體成形清洗方便
拉開立即斷電感應安全裝置
陶瓷不沾鍋處理
雙層11片金屬扇葉
全機體採鍍鋁板無毒防鏽處理
旋鈕設計
3年保固(目前看到最長保固的)

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結語

上面介紹了這麼多的氣炸鍋類型,我想你們應該都看得眼花花了吧!

不過沒關係,多方比較,仔細挑選評估絕對是需要的。

但是,我們應該要避免的觀念是,氣炸鍋絕對不是買越大或是買越貴的就是最好的!

首先必須要清楚自己或是家庭所期望達到的目的是什麼?訴求是什麼?再來依所明列的條件來做出最適合的選擇!

整理完這篇氣炸鍋文章,我也已經知道我的選擇了。再來就看你們囉!

祝福我們朝著健康飲食生活邁進一大步吧!加油!

延伸閱讀:
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作者: luminwu

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在〈【2020】氣炸鍋推薦整理筆記:如何挑選看這一篇就對了!〉中有 16 則留言

  1. 什麼?桑葚不能用鐵鍋煮喔? 看了文章才知道~~
    最近家裡買了鍋寶的氣炸鍋, 覺得蠻新鮮還蠻好用的, 一直再找氣炸鍋料理來玩~
    覺得如果價錢, 跟家裡空間允許, 家裡買一台氣炸鍋真的不錯, 很方便喔!

  2. 最近有在考慮添購氣炸鍋,這篇真的很實用,分享的很詳細,可以參考滿多不同品牌~謝謝分享😆

    1. 謝謝妳~~希望能有幫助到妳~~如果妳在挑選上有遇到任何問題或是需要我補充的地方,很歡迎妳留言告訴我喔!

  3. 哇 ! 版主將氣炸鍋介紹的超級詳細的,不知道怎麼選擇,好想每台都搬回家,感謝版主分析

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